Recette du gâteau au miel et cannelle au Cookeo
Il y a des parfums qui réchauffent le cœur avant même d’avoir goûté… Et le duo miel-cannelle en fait clairement partie ! Ce gâteau au miel et cannelle au Cookeo est le dessert parfait pour conclure un bon repas familial. Après de généreuses boulettes de poisson sauce au Cookeo, il apporte une touche douce et légèrement épicée qui équilibre parfaitement le plat. Et si vous avez préparé un traditionnel pot-au-feu au Cookeo, alors là, c’est le combo parfait : un plat mijoté réconfortant suivi d’un gâteau moelleux et parfumé.
Moelleux, délicatement sucré et subtilement épicé, ce dessert sent bon la cuisine d’antan, celle qu’on partage en famille autour de la table. Et entre nous, quand on peut faire un gâteau maison en moins de 40 minutes sans surveiller la cuisson, pourquoi s’en priver ?
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 25 minutes.
Temps total :
- 35 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 à 6 personnes) :
- 150 g de farine de blé
- 100 g de miel (acacia ou fleurs)
- 80 g de sucre de canne complet
- 2 œufs
- 80 g de beurre doux fondu
- 10 cl de lait entier
- 1 cuillère à café bombée de cannelle moulue
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparer le gâteau au miel et cannelle au Cookeo
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajoute les œufs, le beurre fondu, le miel et le lait. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verse la préparation dans un moule compatible Cookeo légèrement beurré.
- Ajoute 200 ml d’eau dans la cuve.
- Place le moule dans le panier vapeur.
- Lance la cuisson sous pression pour 25 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Astuce de mère – grand
Pour encore plus de parfum, ajoute une petite cuillère de zestes d’orange ou une pointe de gingembre moulu dans la pâte. Le miel, la cannelle et l’orange, c’est un trio magique qui transforme ce simple gâteau en véritable dessert de fête.
Et si tu aimes les desserts traditionnels et réconfortants au Cookeo, je te conseille aussi de découvrir le gâteau de semoule turc au Cookeo, ultra fondant et parfumé, ou encore le gâteau de riz au Cookeo, un grand classique familial toujours apprécié des petits comme des grands. Ce sont des alternatives parfaites quand on veut varier les plaisirs tout en restant dans l’esprit « dessert maison facile au Cookeo ».
FAQ : Tout savoir sur la préparation du gâteau au miel et cannelle au Cookeo
Peut-on faire un gâteau au Cookeo sans moule spécifique ?Passe 2 à 3 minutes en mode Dorer en remuant. Tu peux aussi ajouter une petite cuillère de maïzena diluée dans un peu d’eau froide.
Peut-on remplacer la cannelle dans cette recette ?Bien sûr ! Vous pouvez utiliser du quatre-épices, du gingembre moulu ou même de la vanille. Mais la cannelle reste idéale avec le miel pour un goût chaleureux.
Quel type de miel choisir pour un gâteau au Cookeo ?Un miel doux (acacia ou fleurs) donnera un goût léger. Un miel plus corsé (châtaignier ou forêt) apportera du caractère. Personnellement… j’adore le miel de fleurs pour l’équilibre parfait.