Gratin Dauphinois Facile au Cookeo

Un gratin dauphinois au cookéo & au four

Pour savourer un gratin dauphinois facile, crémeux et fondant, inutile de chercher plus loin ! Voici une recette simplissime à réaliser avec votre Cookeo, sans besoin de l’Extra Crisp votre four vous suffit. Parfait pour un repas familial chaleureux.

Temps de préparation :

  • 15 minutes.

Temps de cuisson :

  • 25 minutes.

Temps total :

  • 40 minutes.

Modes utilisés :

  • Dorer.
  • Cuisson rapide.

Ingrédients bio (4 personnes) :

  • 1 kg de pommes de terre (type Charlotte),
  • 300 ml de crème fraîche liquide,
  • 200 ml de lait,
  • 2 gousses d’ail,
  • 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental),
  • Sel, poivre, noix de muscade.

Instructions :

Préparation des pommes de terre

  • Éplucher et couper : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
  • Hacher l’ail : Hachez les gousses d’ail.

Cuisson dans le Cookeo

  1. Mélange des ingrédients : Mettez les pommes de terre, la crème fraîche, le lait, l’ail haché, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade dans la cuve du Cookeo. Mélangez bien.
  2. Cuisson rapide : Sélectionnez le mode “Cuisson rapide” et programmez pour 8 minutes.

Cuisson au four

  1. Préchauffer le four : Pendant que le Cookeo travaille, préchauffez votre four à 180°C.
  2. Transfert : Une fois les pommes de terre cuites, versez le mélange dans un plat à gratin.
  3. Ajouter le fromage : Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
  4. Gratiner au four : Placez le plat au four et laissez gratiner pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

Dégustation

  1. Repos : Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
  2. Servir : Accompagnez ce gratin d’une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !

Astuce de grand-mère :

Pour épaissir la sauce sans utiliser de farine, vous pouvez mixer quelques morceaux de légumes cuits (carottes ou champignons) et les remettre dans la sauce. Cela ajoutera une touche de saveur tout en épaississant naturellement votre plat.

Notez cette recette.