Lentilles à la moutarde au Cookeo

Recette des lentilles à la moutarde au Cookeo

Envie d’un plat savoureux, réconfortant et prêt en un rien de temps ? Ces lentilles à la moutarde au Cookeo sont la solution idéale pour un repas complet, généreux et plein de caractère. La moutarde apporte une touche d’originalité et de douceur, les lardons relèvent le tout, et le Cookeo fait le reste : rapide, simple et efficace ! Une recette parfaite pour régaler toute la famille, même les plus pressés.

Détails pratiques

Ingrédients (4 à 6 personnes) :

• 1 kg de lentilles sèches (ou moins pour 4 personnes)
• 4 grosses carottes, coupées en petits cubes
• 2 oignons émincés
• 40 cl de crème liquide
• 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (ou forte selon ton goût)
• 1 cube de bouillon de légumes (ou bouillon prêt)
• Eau (suffisamment pour couvrir les lentilles)
• Sel et poivre selon goût

Préparer les lentilles à la moutarde au Cookeo

1. Mets le Cookeo en mode Dorer.
2. Fais revenir les oignons émincés et les carottes dans la cuve.
3. Une fois dorés, retire-les ou réserve-les dans un bol.
4. Mets les lentilles dans la cuve, ajoute le cube de bouillon et de l’eau pour bien les couvrir.
5. Lance la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
6. À la fin de la cuisson, remets les carottes dans la cuve. Ajoute un peu d’eau si nécessaire. Relance quelques minutes de cuisson si les lentilles ne sont pas assez tendres.
7. Dans un bol, mélange la crème liquide avec la moutarde.
8. Verse ce mélange dans la cuve, remue bien et laisse en Maintien au chaud quelques minutes pour que les saveurs se développent.

Astuce de mère – grand

Pour des lentilles encore plus savoureuses, fais-les tremper 1 heure dans de l’eau tiède avec une cuillère de vinaigre avant la cuisson. Ça les rend plus digestes, les attendrit, et leur donne un petit goût en plus que même le Cookeo ne peut pas créer tout seul !

FAQ : Tout savoir sur la préparation des lentilles à la moutarde au Cookeo