Recette du pain perdu au Cookeo
Un reste de pain, des œufs, un peu de lait… et hop, la magie opère ! Grâce au Cookeo, ce dessert réconfortant se prépare en un rien de temps, sans surveillance. Parfait pour recycler le pain sec et régaler petits et grands au goûter comme au petit-déj. Qui aurait cru qu’un vieux bout de baguette pouvait faire autant d’heureux ?
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 tranches épaisses de pain de campagne rassis (ou brioche pour les plus gourmands)
- 2 œufs
- 30 cl de lait entier (ou végétal)
- 2 c. à soupe de sucre complet
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 noisette de beurre ou un filet d’huile de coco (pour dorer)
- Optionnel : cannelle, pépites de chocolat, fruits frais
Préparer le pain perdu moelleux au Cookeo
- Prépare la base : Dans un saladier, bats les œufs avec le lait, le sucre et la vanille.
- Trempe le pain : Imbibe les tranches de pain dans ce mélange pendant 1 à 2 minutes, qu’elles soient bien gorgées.
- Fais chauffer le Cookeo : Mets le Cookeo en mode Dorer. Ajoute le beurre dans la cuve.
- Fais dorer les tranches : Dépose les tranches imbibées dans la cuve et fais-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Option cuisson vapeur (si tu veux une texture extra fondante) : Verse 10 cl d’eau dans la cuve, place les tranches dorées dans le panier vapeur, et cuis 2 minutes en mode sous pression.
Astuce de mère – grand
Ajoute une pincée de cannelle ou une goutte de fleur d’oranger dans le mélange lait-œuf pour réveiller les papilles… Et pourquoi pas des dés de pommes caramélisées directement dans la cuve avant de dorer le pain ? Miam !
FAQ : Tout savoir sur la préparation du pain perdu au Cookeo
Peut-on utiliser de la brioche à la place du pain ?Oui, c’est même délicieux ! La brioche donne un pain perdu encore plus fondant et sucré. Attention, elle est plus fragile à la cuisson.
Est-ce que je peux faire la recette sans sucre ?Bien sûr. Tu peux sucrer avec un peu de miel, de sirop d’érable ou simplement avec des fruits frais au moment de servir.
Comment éviter que le pain ne se casse ?
Utilise du pain rassis ou légèrement grillé. Évite de le laisser tremper trop longtemps dans l’appareil à flan.