Recette des pâtes à la courgette au Cookeo
Aujourd’hui, on met à l’honneur la courgette, ce légume qu’on a tous eu un jour qui traîne dans le frigo… et qu’on ne sait pas toujours comment cuisiner. Eh bien, ne le laissez plus se flétrir ! Avec votre fidèle Cookeo, je vous propose une recette de pâtes à la courgette rapide, savoureuse et ultra facile. C’est le genre de plat qui dépanne un soir de semaine, fait plaisir aux enfants (oui, même avec des légumes !), et vous laisse le temps de souffler pendant la cuisson. Une recette comme je les aime : simple, efficace et pleine de bonnes choses !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou coquillettes)
- 2 courgettes (environ 500 g)
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c. d’huile d’olive
- 1 c.à.c. de thym séché
- 70 cl d’eau (à adapter selon les pâtes)
- Sel, poivre du moulin
- Optionnel : parmesan râpé ou crème végétale pour plus d’onctuosité
Préparer les pâtes à la courgette au Cookeo
- Préparer les légumes : Laver, éplucher et couper les courgettes en dés. Émincer finement l’ail et couper le poivron rouge en petits morceaux.
- Dorer les légumes : En mode Dorer, ajouter l’huile d’olive dans la cuve. Faire revenir l’ail, les courgettes et le poivron pendant 3 minutes en remuant.
- Ajouter les pâtes : Verser les pâtes crues directement dans la cuve. Mélanger.
- Assaisonner : Ajouter le thym, saler, poivrer.
- Cuisson rapide : Verser l’eau (ajuster en fonction des pâtes, juste à hauteur), refermer le couvercle et cuire sous pression pendant la moitié du temps indiqué sur le paquet + 1 minute (ex : 4 min si 6-7 min indiquées).
- Finaliser : À la fin de la cuisson, ouvrir, bien mélanger. Ajouter du parmesan ou un peu de crème selon votre envie.
Astuce de mère – grand
Pour encore plus de goût sans alourdir le plat, ajoute un cube de bouillon de légumes bio à l’eau de cuisson. Et si tu veux un plat encore plus complet, ajoute quelques dés de tofu ou de jambon bio après cuisson !
FAQ : Tout savoir sur la préparation des pâtes à la courgette au Cookeo
Quel type de pâtes choisir pour cette recette au Cookeo ?Les pâtes courtes comme les penne, coquillettes, ou fusilli sont idéales. Elles cuisent de manière homogène et se mélangent bien avec les légumes.
Peut-on utiliser des courgettes surgelées avec le Cookeo ?Oui ! Pensez à les décongeler légèrement au préalable pour éviter l’excès d’eau, puis faites-les revenir quelques minutes en mode Dorer avant d’ajouter les autres ingrédients.
Peut-on ajouter du fromage à cette recette de pâtes à la courgette ?Absolument ! Un peu de parmesan râpé ou de chèvre frais à la fin de la cuisson sublime le plat. Une touche de gourmandise qui plaît toujours.