Recette des pâtes au cheddar au Cookeo
Un plat qui plaît à tout le monde ? Les pâtes au cheddar, évidemment ! Chez nous, c’est le joker des soirs pressés et des envies de comfort food. Imagine des pâtes fondantes, nappées d’une sauce au fromage ultra crémeuse, prêtes en moins de 10 minutes grâce à notre fidèle Cookeo. Et le petit plus ? Pas besoin de rester devant la casserole à surveiller. Tu appuies sur un bouton, tu fais la toilette des enfants (ou tu piques un carré de chocolat, soyons honnêtes), et c’est prêt !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 4 minutes.
Temps total :
- 9 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de pâtes courtes bio (coquillettes, penne ou macaroni)
- 500 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 150 g de cheddar râpé (bio si possible)
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce (optionnelle mais ça relève bien !)
- Poivre du moulin
- Noix de muscade (facultatif)
Préparer les pâtes au cheddar au Cookeo
- Dorer : Lance le Cookeo en mode Dorer, verse l’eau dans la cuve avec le cube de bouillon. Mélange bien.
- Ajouter les pâtes : Ajoute les pâtes, mélange, puis passe en mode cuisson sous pression pour 4 minutes (ajuste selon la marque des pâtes).
- Égoutter (si besoin) : Si tu as un peu trop d’eau, retire l’excédent après cuisson.
- Crémer : Ajoute la crème, le cheddar râpé, la moutarde, le poivre et une pincée de muscade.
- Mélanger : Remue jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse. Le cheddar va fondre comme par magie.
- Servir chaud avec une petite salade de roquette… ou une cuillère directe dans la casserole, ça marche aussi !
Astuce de mère – grand
Ajoute une poignée d’épinards frais juste après cuisson : ils vont fondre dans la sauce et les enfants n’y verront que du feu ! Parole de papa stratège.
FAQ : Tout savoir sur la préparation des pâtes au cheddar au Cookeo
Quel type de pâtes utiliser pour cette recette ?Les coquillettes, penne ou macaronis sont parfaits. Choisis des pâtes qui retiennent bien la sauce, pour une texture encore plus gourmande.
Puis-je remplacer le cheddar par un autre fromage ?Absolument ! Comté, emmental, mimolette ou même un bleu doux peuvent très bien faire l’affaire. Tu peux aussi mixer plusieurs fromages pour plus de goût.
Faut-il précuire les pâtes avant de les mettre dans le Cookeo ?Non, pas besoin ! Tu les mets crues avec l’eau et le bouillon dans la cuve. C’est justement l’avantage du Cookeo : cuisson rapide et sans surveillance.