Recette de la compote poire banane au Cookeo
Il y a des jours où on veut faire simple… mais vraiment bon. Une recette rapide, saine, qui plaît aux enfants et qui embaume la cuisine d’un parfum réconfortant. Cette compote poire banane au Cookeo, c’est un peu le câlin du goûter : douce, naturellement sucrée et prête en quelques minutes.
Chez nous, elle accompagne à merveille des gaufres au Cookeo croustillantes pour un goûter maison réussi, ou vient sublimer un moelleux au chocolat au Cookeo encore tiède (et là… je peux vous dire que ça disparaît en silence).
Une recette parfaite pour les parents pressés, les petits gourmands et tous ceux qui aiment cuisiner malin avec leur Cookeo.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 5 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (6 personnes) :
- 4 poires bien mûres
- 2 bananes mûres à point
- 10 cl d’eau filtrée
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
- 1 pincée de cannelle (optionnel, mais délicieux)
Préparer la compote poire banane au Cookeo
- Épluchez les poires et les bananes, puis coupez-les en morceaux.
- Lancez votre Cookeo en mode Dorer et versez l’eau dans la cuve.
- Ajoutez les fruits coupés, mélangez délicatement.
- Passez en cuisson sous pression pendant 5 minutes.
- À la fin de la cuisson, mixez directement dans la cuve à l’aide d’un mixeur plongeant (ou écrasez à la fourchette pour une texture plus rustique).
- Ajoutez le jus de citron et la cannelle si vous le souhaitez.
Astuce de mère – grand
Ma grand-mère ajoutait toujours une toute petite noisette de beurre dans la compote encore chaude pour la rendre plus onctueuse et brillante. Ce petit détail change tout, surtout si vous la servez tiède au goûter.
Et si vous aimez varier les plaisirs avec votre Cookeo, je vous conseille aussi de tester la compote de kiwi au Cookeo pour une version légèrement acidulée et pleine de fraîcheur, ou la compote de nectarine au Cookeo en été, quand les fruits sont bien mûrs et juteux.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la compote poire banane au Cookeo
Peut-on préparer la compote poire banane au Cookeo sans eau ?Oui, si vos fruits sont très mûrs et juteux. Ajoutez simplement 1 à 2 cuillères à soupe d’eau pour éviter que cela n’accroche au démarrage.
Quelle est la meilleure variété de poires pour cette recette ?Les poires Williams ou Conférence sont idéales : elles sont fondantes et naturellement sucrées, parfaites pour une compote onctueuse au Cookeo.
Comment obtenir une compote plus épaisse ?Réduisez légèrement la quantité d’eau et laissez quelques minutes en maintien au chaud couvercle ouvert après la cuisson pour faire évaporer l’excès d’humidité.