Recette de la papillote de banane au Cookeo
Tu connais ces fins de repas où tu n’as pas envie de ressortir dix casseroles, mais t’as quand même une furieuse envie de sucré ? Chez nous, c’est souvent là que la papillote de banane au Cookeo entre en scène. Un dessert express, ultra fondant, et préparé en un clin d’œil avec trois fois rien.
C’est l’astuce parfaite après un dîner léger comme un saumon et poireaux au Cookeo ou une savoureuse brandade de morue au Cookeo : on reste dans la simplicité, mais avec une bonne dose de gourmandise ! Et entre nous, banane + chocolat = combo gagnant validé par mes trois petits juges à la maison.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 7 minutes.
Temps total :
- 12 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson vapeur.
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 bananes bien mûres (bio si possible)
- 4 carrés de chocolat noir 70% (ou au lait pour les enfants)
- 1 c.à.s. de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- 1 c.à.s. de noix de coco râpée (ou noisettes concassées)
- 1/2 c.à.c. de cannelle (facultatif)
- Papier cuisson ou aluminium (bio-dégradable de préférence)
Préparer la papillote de banane au Cookeo
- Préparer les papillotes : Coupez 4 feuilles de papier cuisson (ou aluminium). Déposez une banane épluchée au centre de chaque feuille.
- Ajouter la gourmandise : Ouvrez la banane en deux dans la longueur, sans la séparer complètement. Glissez un carré de chocolat à l’intérieur, ajoutez un filet de miel, une pincée de cannelle et un peu de noix de coco râpée.
- Refermer les papillotes : Repliez bien les bords pour former des papillotes hermétiques.
- Cuisson vapeur au Cookeo : Versez 200 ml d’eau dans la cuve. Placez les papillotes dans le panier vapeur. Lancez la cuisson vapeur pendant 7 minutes.
- Servir chaud : Ouvrez avec précaution (attention à la vapeur !) et dégustez tiède, à la cuillère directement dans la papillote.
Astuce de mère – grand
Tu veux une papillote encore plus gourmande ? Glisse une cuillère de beurre de cacahuète, une pincée de fleur de sel ou quelques noisettes concassées dans la banane avant cuisson. Le contraste sucré-salé est à tomber par terre (testé et approuvé un dimanche soir devant un dessin animé).
Et si tu as quelques bananes à écouler en plus, ne les laisse pas s’ennuyer : transforme-les en un délicieux gâteau banane au Cookeo ou un fondant à la banane et aux pépites de chocolat au Cookeo.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la papillote de banane au Cookeo
Peut-on utiliser des bananes très mûres pour cette recette Cookeo ?Oui, c’est même recommandé ! Les bananes bien mûres développent un goût plus sucré et une texture fondante idéale pour la cuisson vapeur.
Quel type de chocolat choisir ?Du chocolat noir à 70 % pour une touche intense, ou du chocolat au lait pour une version plus douce adaptée aux enfants.
Peut-on faire cette recette sans sucre ajouté ?Oui, la banane mûre et le chocolat suffisent à sucrer naturellement. Tu peux omettre le miel ou sirop d’érable sans souci.