Recette de pommes de terre aux herbes au Cookeo
Il y a des recettes qui font l’unanimité à la maison, et les pommes de terre aux herbes au Cookeo en font clairement partie ! Simples, fondantes et pleines de goût, elles accompagnent à merveille tous les plats, des plus classiques aux plus originaux. Et bonus : elles cuisent toutes seules pendant qu’on s’occupe des devoirs, du bain ou… d’un petit carré de chocolat volé dans le tiroir.
Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle s’adapte à tout. Un simple rôti, un poisson vapeur ou même un plat plus exotique… elle trouve toujours sa place ! D’ailleurs, tu peux l’accompagner à merveille avec un poulet au beurre de cacahuète au Cookeo ou un délicieux poulet sauce soja au Cookeo pour un repas plein de goût et sans prise de tête.
Un plat rustique, rapide, ultra savoureux et qui embaume la cuisine comme un dimanche en Provence. Allez hop, on enfile le tablier et on fait chanter les aromates !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 600 g de pommes de terre (type grenaille ou chair ferme), coupées en cubes
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym séché
- 1 c. à café de romarin (frais ou séché)
- 1/2 c. à café de paprika doux
- Sel & poivre du moulin
- 150 ml d’eau
Préparer les pommes de terre aux herbes au Cookeo
- Préparation des légumes : Épluchez (ou non, selon les pommes de terre choisies) et coupez les pommes de terre en cubes. Émincez l’ail.
- Mode Dorer : Lancez votre Cookeo en mode Dorer, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’ail 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre : Mélangez bien pour les enrober de l’huile parfumée.
- Assaisonnez : Ajoutez le thym, le romarin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez encore.
- Cuisson rapide : Versez l’eau dans la cuve. Passez en mode Cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Servez chaud : Égouttez si nécessaire, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu d’herbes fraîches si dispo (persil, ciboulette…).
Astuce de mère – grand
Ajoute une cuillère à café de moutarde à l’ancienne dans l’eau de cuisson pour relever subtilement le goût des herbes. Ce petit secret donne un côté rustique irrésistible et te transporte direct dans la cuisine de Mamie, où ça sentait bon le thym, l’ail… et la gourmandise.
Et si tu as un petit faible pour les recettes de pommes de terre comme moi (bon OK, comme tout le monde chez moi), je te conseille aussi d’essayer les pommes de terre boulangères au Cookeo ou encore les pommes de terre à la grecque au Cookeo : deux recettes simples, parfumées et qui changent de la purée !
FAQ : Tout savoir sur la préparation des pommes de terre aux herbes au Cookeo
Quel type de pommes de terre choisir pour cette recette au Cookeo ?Privilégiez les pommes de terre à chair ferme comme les Charlottes ou les Amandines. Elles tiennent bien à la cuisson et ne se transforment pas en purée.
Faut-il éplucher les pommes de terre avant cuisson ?Ce n’est pas obligatoire ! Si elles sont bien lavées, gardez la peau pour plus de saveur et de fibres. Et c’est encore plus rapide.
Peut-on utiliser des herbes fraîches ?Oui, bien sûr ! Le thym, le romarin, ou la ciboulette fraîche ajoutés en fin de cuisson donnent un vrai coup de peps à la recette.