Recette de la compote de poires au Cookeo
Il y a des parfums qui nous ramènent instantanément en enfance… et la compote de poires en fait partie. Chez nous, elle fait l’unanimité : douce, fondante, réconfortante et prête en un clin d’œil avec notre fidèle Cookeo. En seulement 10 minutes, vous obtenez un dessert maison que les enfants adorent, et que les parents savourent aussi (surtout avec une pointe de cannelle). Et le vrai bonheur, c’est qu’elle se marie à merveille avec d’autres recettes de la maison, comme un bon pain perdu au Cookeo encore tiède, ou en topping sur un yaourt au lait d’amande au Cookeo fait maison. C’est sain, simple, et surtout plein de goût ; exactement ce qu’on aime ici.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 6 minutes.
Temps total :
- 11 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 6 poires bien mûres (bio, variété Williams ou Comice)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre complet (ou miel bio, facultatif)
- 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 filet de jus de citron
- 50 ml d’eau
Préparer la compote de poires au Cookeo
- Épluchez et coupez les poires en morceaux. Enlevez les pépins.
- Placez-les dans la cuve du Cookeo avec l’eau, le jus de citron, la vanille, et le sucre si vous en utilisez.
- Mélangez légèrement avec une cuillère en bois.
- Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
- À la fin de la cuisson, mixez ou écrasez selon la texture désirée : lisse pour bébé, ou avec morceaux pour les plus grands.
Astuce de mère – grand
Pour une compote encore plus parfumée, ajoute une pincée de cannelle ou une étoile de badiane pendant la cuisson : un vrai petit bonheur en bouche, surtout servie tiède… Et si tu veux faire plaisir à toute la tribu, n’hésite pas à varier les plaisirs avec d’autres versions fruitées, comme notre douce compote de pomme et fraise au Cookeo ou la délicatement sucrée compote de pomme et mirabelle au Cookeo. Astuce bonus : conserve ta compote dans des petits pots en verre recyclés, parfaits pour les goûters nomades (et écolos !).
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la compote de poires au Cookeo
Comment bien choisir les poires pour une compote ?Optez pour des poires bien mûres comme la Williams ou la Comice. Elles sont juteuses, sucrées et parfaites pour une compote naturellement parfumée.
Faut-il éplucher les poires pour une compote au Cookeo ?Oui, il est préférable d’éplucher les poires pour obtenir une texture lisse et éviter les morceaux de peau. Sauf si vous préférez une compote rustique, dans ce cas, lavez-les bien !
Peut-on faire une compote sans sucre ?Absolument. Si vos poires sont bien mûres, elles se suffisent à elles-mêmes. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille pour parfumer naturellement.