Recette des coquilles aux knackis au Cookeo
Parfois, il ne faut pas chercher midi à quatorze heures : pour régaler toute la tribu en un temps record, rien ne vaut une recette Cookeo simple, rapide et gourmande. Chez nous, ces coquilles aux knackis au Cookeo ont rejoint le club très fermé des plats qui font l’unanimité, juste à côté de mes fameuses aiguillettes de poulet et du poule au riz. Et entre nous, qui a déjà eu des enfants qui disent non à des saucisses ?
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de coquilles (pâtes bio de préférence)
- 4 saucisses knackis (bio ou sans nitrite)
- 1 oignon jaune
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 400 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel et poivre au goût
Préparer les coquilles aux knackis au Cookeo
- Préparation des ingrédients : Coupez les saucisses knackis en rondelles. Émincez finement l’oignon.
- Dorer les saucisses et l’oignon : Lancez votre Cookeo en mode dorer, ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon 2-3 min, puis ajoutez les rondelles de knackis. Laissez dorer encore 2 minutes.
- Cuisson des coquilles : Ajoutez les coquilles, l’eau, le bouillon cube, un peu de sel et poivre. Mélangez bien, puis passez en cuisson sous pression pour 6 minutes.
- Crémer et gratiner : À la fin de la cuisson, incorporez la crème fraîche et le fromage râpé. Mélangez doucement jusqu’à ce que ce soit bien onctueux.
Astuce de mère – grand
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne ou un soupçon de paprika doux pendant la cuisson. Et si tu veux en faire un vrai repas complet, accompagne ce plat d’une petite touche de fraîcheur avec une salade de riz colorée avec vinaigrette au basilic ou d’un gratin de courgettes.
FAQ : Tout savoir sur la préparation des coquilles aux knackis au Cookeo
Peut-on faire cette recette avec d’autres types de pâtes ?Absolument ! Fusilli, penne, coquillettes… tous les types de pâtes courtes fonctionnent à merveille. Pense simplement à ajuster le temps de cuisson selon leur taille.
Peut-on remplacer les knackis ?Oui ! Tu peux les remplacer par du jambon, du blanc de poulet, des lardons ou même des alternatives végétariennes comme des saucisses de tofu.
Est-ce que je peux ajouter des légumes ?Bien sûr ! Une poignée de petits pois, des épinards frais ou même quelques dés de courgette feront très bien l’affaire, sans modifier le temps de cuisson.