Recette du riz au thon au Cookeo
Un soir de semaine, le frigo est à moitié vide, les ventres crient famine et vous avez exactement 20 minutes devant vous. C’est précisément là que le riz au thon au Cookeo devient votre meilleur allié ! Fondant, parfumé, généreux… ce plat complet coche toutes les cases : rapide à préparer, économique, et tellement bon que tout le monde se resservira. Pour un repas en famille vraiment complet, pensez à le faire précéder d’une douce soupe de courgettes au Cookeo, prête en quelques minutes et adorée des petits comme des grands. Et si vous voulez ajouter une touche gourmande à votre table, les œufs cocotte à la vache qui rit et au jambon au Cookeo font un accompagnement bluffant de simplicité. Ce soir, le Cookeo s’occupe de tout !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 12 minutes.
Temps total :
- 17 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de riz long grain
- 2 boîtes de thon au naturel (160 g égouttées chacune)
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail frais
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 400 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
- 600 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
- 1 pincée de piment doux (facultatif)
Préparer le riz au thon au Cookeo
- Lancez le mode Dorer sur votre Cookeo.
- Versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à légère coloration.
- Ajoutez les poivrons coupés en petits dés et faites revenir encore 2 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées et mélangez bien.
- Égouttez soigneusement le thon en conserve et ajoutez-le dans la cuve.
- Versez le riz bio rincé à l’eau froide, puis le bouillon de légumes.
- Assaisonnez avec sel, poivre, herbes de Provence et piment doux si vous le souhaitez.
- Mélangez délicatement, fermez le couvercle et passez en mode Cuisson sous pression pendant 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur doucement.
- Ouvrez le couvercle et mélangez délicatement pour bien incorporer le thon et les légumes au riz.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud, directement à table dans la cuve pour garder le côté repas en famille convivial !
Astuce de mère – grand
Pour donner encore plus de caractère à ce plat, ajoutez une cuillère à café de concentré de tomate en même temps que les tomates concassées : la sauce sera plus riche et enveloppante. C’est aussi une belle façon de personnaliser la recette selon les saisons, en été, des tomates fraîches feront toute la différence ! Et si vous avez envie de varier les plaisirs autour du riz, laissez-vous tenter par notre riz au poulet à la forestière au Cookeo pour un plat plus gourmand les soirs de grande faim, ou par notre tout simple et réconfortant riz aux oignons au Cookeo qui ravit petits et grands à coup sûr.
FAQ : Tout savoir sur la préparation du riz au thon au Cookeo
Faut-il rincer le riz avant de le mettre dans le Cookeo ?Oui, absolument. Rincer le riz à l’eau froide élimine l’excès d’amidon et évite qu’il ne colle après la cuisson sous pression. Une étape rapide qui change vraiment le résultat final.
Peut-on remplacer le thon en conserve par du thon frais ?Absolument. Faites revenir le thon frais en cubes 2 minutes en mode Rissoler avec les légumes, puis poursuivez la recette normalement. La texture sera plus ferme et le goût encore plus prononcé.
Peut-on ajouter des légumes supplémentaires dans le riz au thon au Cookeo ?Oui, et c’est même conseillé pour enrichir le plat ! Courgettes, petits pois, maïs, carottes en rondelles fines… ajoutez-les en même temps que les poivrons. Les enfants vont adorer les couleurs dans leur assiette, et le plat gagne en gourmandise sans effort.