Recette de la compote de fruits au Cookeo
Vous avez quelques fruits qui commencent à faire la tête dans la corbeille ? Ne les laissez pas se perdre ! Avec le Cookeo, vous pouvez en faire une compote maison savoureuse en seulement 10 minutes, sans sucre raffiné ni surveillance constante. Chez nous, c’est le dessert des jours pressés, le goûter des petits loups affamés, ou le topping préféré de Madame sur son yaourt nature (avec une pointe de cannelle, toujours !).
Et pour varier les plaisirs sucrés au Cookeo, je vous recommande aussi mes gaufres au Cookeo croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur, ou encore mes blini au Cookeo, parfaits pour un brunch gourmand du week-end. De quoi faire plaisir à toute la tribu !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 pommes
- 2 poires
- 2 bananes
- 1/2 citron (jus)
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel, mais délicieux !)
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable pour les vegan)
Préparer la compote de fruits au Cookeo
- Éplucher les pommes, poires et bananes. Couper en morceaux.
- Verser les fruits dans la cuve du Cookeo.
- Ajouter le jus de citron, l’eau, la cannelle et le miel.
- Mélanger délicatement avec une spatule en silicone (pour préserver la cuve).
- Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Une fois cuit, mixer les fruits à l’aide d’un mixeur plongeant (ou les écraser à la fourchette pour une version avec morceaux).
- Laisser tiédir ou servir chaud selon les goûts !
Astuce de mère – grand
Pour une compote encore plus parfumée, ajoute un bâton de cannelle, un zeste d’orange bio ou une goutte d’extrait de vanille dans la cuve avant la cuisson. Et si tu veux varier les plaisirs, tu peux aussi incorporer quelques fruits rouges surgelés en fin de cuisson, ou un trait de citron vert pour relever le goût. Chez nous, c’est la petite touche qui change tout.
Et si cette recette t’a plu, je suis sûr que tu vas adorer mes classiques revisités : la compote de pommes au Cookeo pour les amoureux de douceur, et la compote de prunes au Cookeo pour ceux qui aiment quand ça a du peps !
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la compote de fruits au Cookeo
Peut-on faire une compote avec des fruits congelés dans le Cookeo ?Oui, vous pouvez utiliser des fruits congelés, il suffit de rajouter 1 à 2 minutes de cuisson sous pression. Inutile de les décongeler au préalable.
Comment sucrer naturellement une compote Cookeo ?Ajoutez une banane bien mûre ou quelques dattes dénoyautées pendant la cuisson. Cela apporte une touche sucrée naturelle, sans sucre raffiné.
Comment donner plus de goût à une compote ?Ajoutez des épices (cannelle, vanille, gingembre) ou un zeste de citron ou d’orange. Une goutte d’extrait d’amande ou de fleur d’oranger, et hop, c’est la magie !