Recette de la compote pomme poire banane au Cookeo
Il y a des recettes qui sentent l’enfance, les goûters improvisés et les cuillères chipées dans la casserole encore tiède… Cette compote pomme poire banane au Cookeo, c’est exactement ça ! Douce, naturellement sucrée et prête en moins de 20 minutes, elle sauve mes mercredis après-midi avec les enfants.
Mais le vrai bonheur, c’est de l’accompagner pour la transformer en dessert encore plus gourmand. Chez nous, on adore la servir avec des gaufres au son d’avoine au Cookeo, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur… un pur régal avec une belle cuillère de compote tiède dessus. Et pour les grandes occasions (ou les dimanches cocooning), elle sublime à merveille un gâteau au miel et cannelle au Cookeo, dont les notes épicées se marient parfaitement avec la douceur des fruits.
En bref, une compote maison simple, rapide et polyvalente, qui s’adapte à toutes les envies gourmandes de la famille et qui disparaît toujours trop vite !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 8 minutes.
Temps total :
- 18 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 4 pommes (Golden ou Gala)
- 3 poires bien mûres
- 2 bananes
- 10 cl d’eau filtrée
- 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 cuillère à café de jus de citron bio (facultatif)
Préparer la compote pomme poire banane au Cookeo
- Épluchez les pommes et les poires. Retirez les pépins et coupez-les en morceaux.
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Mettez tous les fruits dans la cuve du Cookeo.
- Ajoutez l’eau et éventuellement la cannelle.
- Lancez le mode cuisson sous pression pendant 8 minutes.
- À la fin de la cuisson, mixez directement dans la cuve à l’aide d’un mixeur plongeant (ou écrasez à la fourchette pour une texture plus rustique).
Astuce de mère – grand
Pour une compote encore plus parfumée, ajoutez une petite pincée de vanille en poudre, un soupçon de cannelle ou même une étoile de badiane pendant la cuisson. Et si vous êtes comme moi (faible face au chocolat), râpez un carré de chocolat noir juste avant de servir… effet waouh garanti auprès des enfants !
Autre idée que j’adore : préparez une grande quantité et variez les plaisirs dans la semaine. Par exemple, alternez avec une compote poire banane au Cookeo, encore plus douce et fondante, parfaite pour les tout-petits. Et pour surprendre les papilles, testez aussi la compote de kiwi au Cookeo, légèrement acidulée et ultra rafraîchissante.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la compote pomme poire banane au Cookeo
Peut-on faire une compote pomme poire banane au Cookeo sans sucre ?Oui, totalement ! Si les fruits sont bien mûrs, la banane apporte suffisamment de douceur naturelle. Inutile d’ajouter du sucre.
Peut-on préparer cette compote pour un bébé ?Oui, elle est idéale dès la diversification alimentaire (sans cannelle avant 1 an). Mixez-la bien finement pour une texture lisse.
Peut-on remplacer la banane dans la recette ?Oui, vous pouvez la remplacer par de la pêche, de l’abricot ou même un peu de mangue pour varier les saveurs.