Recette des cookies au Cookeo
Tu rêves de cookies fondants sans sortir le four ? Bonne nouvelle : le Cookeo est ton nouveau complice pour des goûters ultra gourmands, rapides et sans stress ! Ces cookies moelleux sont devenus un classique à la maison, au même titre que notre célèbre mousse au chocolat ou le fondant au chocolat qu’on adore ressortir le dimanche.
Parfaits pour les enfants (et les grands !), ces cookies se préparent en 10 minutes top chrono et cuisent tranquillement dans leur petit ramequin pendant que tu fais autre chose. Un bon chocolat chaud, une playlist chill, et c’est parti pour une parenthèse sucrée.
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 12 à 15 minutes par fournée.
Temps total :
- environ 30 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 à 6 personnes) :
- 100 g de beurre doux
- 1 œuf
- 150 g de sucre roux non raffiné
- 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille naturelle
- 180 g de farine T65
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat noir 70 % bio
- 1 pincée de sel
Préparer les cookies au Cookeo
- Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes (30 secondes suffisent).
- Dans un saladier, mélangez le sucre roux, la vanille, le sel et le beurre fondu.
- Ajoutez l’œuf, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez les pépites de chocolat.
- Formez des petites boules de pâte (taille d’une noix) et déposez-les dans des ramequins beurrés compatibles Cookeo.
- Ajoutez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et placez les ramequins dans le panier vapeur.
- Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes. Pour des cookies plus croquants sur les bords, passez en mode dorer 2 minutes à la fin.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster… s’il en reste !
Astuce de mère – grand
Pour encore plus de moelleux dans tes cookies, remplace une partie du beurre par une cuillère de compote de pomme. Résultat : une pâte plus légère, un goût subtil, et un cœur fondant que même Mamie valide à 100 % !
Et si tu en profites pour faire ta compote maison au Cookeo, je te recommande de jeter un œil à notre délicieuse compote pomme au Cookeo ou encore à la compote de rhubarbe au Cookeo, des recettes simples, rapides, et parfaites pour les goûters sains des enfants (ou des parents gourmands).
FAQ : Tout savoir sur la préparation des cookies au Cookeo
Peut-on faire des cookies dans un Cookeo ?Absolument ! Grâce au mode cuisson sous pression ou vapeur, le Cookeo permet de cuire des cookies moelleux dans des ramequins ou moules adaptés.
Quels moules utiliser pour des cookies au Cookeo ?Les ramequins en céramique, les moules en silicone individuels ou encore les petits cercles à pâtisserie conviennent parfaitement. Assure-toi qu’ils entrent bien dans le panier vapeur.
Combien de cookies peut-on cuire en une fois ?Selon la taille de ton Cookeo, tu peux généralement cuire 3 à 4 cookies en même temps. Il suffit de faire plusieurs fournées !