Recette du pain de thon macédoine au Cookeo
Une tranche bien moelleuse, des légumes colorés, une texture fondante qui donne envie dès le premier regard… Le pain de thon macédoine au Cookeo a tout pour séduire petits et grands. Moelleux à souhait, joliment coloré grâce aux légumes, il se glisse aussi bien en entrée qu’en plat léger, accompagné d’une belle salade verte. Et le meilleur dans tout ça ? Le Cookeo s’occupe de tout en 25 minutes de cuisson, pendant que vous profitez d’un moment tranquille. Idéal pour un repas en famille sans prise de tête, servez-le avec une salade de riz colorée avec vinaigrette au basilic au Cookeo pour une assiette fraîche et généreuse, ou accompagnez-le d’une salade de lentilles au Cookeo pour un repas complet et bien équilibré. C’est aussi la recette parfaite à préparer la veille et à sortir du réfrigérateur au dernier moment, pratique et sans stress !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 25 minutes.
Temps total :
- 35 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression
- Cuisson vapeur.
Ingrédients (4 personnes) :
- 200 g de thon au naturel
- 300 g de macédoine de légumes (surgelée ou fraîche)
- 3 œufs frais
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 50 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 2 g de sel fin
- 1 g de poivre noir moulu
- 10 g de persil frais haché
- 15 ml d’huile d’olive
Préparer le pain de thon macédoine au Cookeo
- Dans un saladier, battez les 3 œufs frais avec les 100 ml de crème fraîche épaisse.
- Ajoutez les 50 g de farine et les 5 g de levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assaisonnez avec les 2 g de sel fin et le 1 g de poivre noir moulu.
- Égouttez soigneusement les 200 g de thon au naturel et les 300 g de macédoine de légumes.
- Incorporez-les délicatement à la pâte avec les 10 g de persil frais haché.
- Huilez un moule à cake compatible Cookeo avec les 15 ml d’huile d’olive. Versez-y la préparation et lissez bien la surface.
- Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo. Placez le moule sur le panier vapeur.
- Fermez le couvercle et lancez le mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
- Servez tiède ou froid selon votre préférence.
Astuce de mère – grand
Pour une version encore plus gourmande, glissez une belle poignée de gruyère râpé dans la pâte avant la cuisson, fondant, doré, irrésistible ! Et si vous aimez les terrines et les pains maison, vous allez craquer pour notre terrine de foie gras au Cookeo, parfaite pour les grandes occasions. Envie de varier avec le thon ? Notre cake au thon au Cookeo est une autre valeur sûre que les enfants adorent et qui fait toujours l’unanimité en famille. Des recettes simples, savoureuses et toujours prêtes en un clin d’œil grâce au Cookeo !
FAQ : Tout savoir sur la préparation du pain de thon macédoine au Cookeo
Peut-on utiliser de la macédoine surgelée pour cette recette ?Oui, tout à fait ! Une macédoine surgelée fonctionne très bien. Pensez simplement à bien la décongeler et à l’égoutter avant de l’incorporer à la pâte, pour éviter un excès d’eau qui rendrait le pain trop humide.
Peut-on remplacer le thon par un autre poisson ?Oui, du saumon au naturel en conserve ou du maquereau s’adaptent parfaitement à cette recette. Le résultat sera tout aussi moelleux, avec un goût légèrement différent mais tout aussi savoureux.
Faut-il un accessoire spécial pour cuire le pain de thon au Cookeo ?Il vous faut un panier vapeur et un moule à cake compatible avec la cuve de votre Cookeo. Un moule en silicone de 18 à 20 cm est idéal pour un démoulage impeccable à chaque fois.