Recette du cake au thon au Cookeo
Envie d’un repas rapide à préparer, mais qui ne sacrifie pas le goût ? Le cake au thon au Cookeo est votre meilleur allié ! Moelleux à souhait, parfumé comme il faut, et prêt en un clin d’œil, c’est le genre de recette qui dépanne toujours… mais avec style. Chez moi, il fait souvent office de “vide-placard chic” quand les idées manquent et que les estomacs grognent.
Servez-le en entrée, accompagné d’une salade d’épeautre et tomates cerises au Cookeo bien fraîche, ou en plat léger du soir avec une soupe de brocolis au Cookeo toute douce. Même les enfants, habituellement sceptiques devant les plats sans chocolat (eh oui !), en redemandent.
Allez, à vos moules et à vos cuves : le cake au thon n’attend que vous !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 25 minutes.
Temps total :
- 35 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 boîte de thon au naturel (180 g égoutté)
- 3 œufs
- 100 g de farine de blé T80
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait végétal ou entier
- 5 cl d’huile d’olive
- 70 g de fromage râpé (comté ou emmental bio)
- 1 petite poignée d’olives vertes ou noires (dénoyautées)
- Sel, poivre, herbes de Provence
- Option : une courgette râpée ou quelques tomates séchées pour plus de moelleux
Préparer le cake au thon au Cookeo
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le thon émietté, le fromage râpé et les olives coupées en rondelles. Ajoutez les herbes de Provence.
- Beurrez et farinez un moule compatible Cookeo (ou utilisez du papier cuisson). Versez-y la préparation.
- Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et placez le moule dans le panier vapeur.
- Lancez la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid avec une salade verte bio.
Astuce de mère – grand
Pour un cake au thon encore plus savoureux, ajoutez une cuillère de moutarde douce ou quelques dés de tomates séchées dans la pâte : ça donne un petit twist bien relevé qui plaît à tous les coups. Et si vous aimez varier les plaisirs en mode cake salé, pensez à tester aussi notre pain de surimi au Cookeo, tout aussi facile et parfait pour l’apéro, ou le cake au poivron et au chèvre au Cookeo pour une version plus rustique et gourmande.
FAQ : Tout savoir sur la préparation du cake au thon au Cookeo
Quelle texture attendre d’un cake au thon au Cookeo ?Moelleuse et légèrement humide. Le Cookeo permet une cuisson douce et homogène, parfaite pour ce type de cake salé.
Faut-il précuire les ingrédients avant de les mettre dans le cake ?Non, pas nécessairement. Le thon est déjà cuit, et les autres ingrédients comme les olives ou le fromage sont ajoutés directement dans la pâte.
Peut-on utiliser du thon à l’huile ?Oui, mais veille à bien l’égoutter pour ne pas trop graisser la pâte. Tu peux aussi réduire légèrement l’huile dans la recette.