Recette de la soupe détox au Cookeo
Quand les excès de table laissent des traces ou que l’hiver s’installe avec un peu trop de tartiflette au compteur, rien de tel qu’une bonne soupe détox pour se remettre d’aplomb. Ici, on adore la préparer au Cookeo : c’est rapide, ça embaume la cuisine, et chacun peut en reprendre sans mauvaise conscience (même mon fiston qui déteste les légumes, mais qui adore saucer avec du pain complet).
Et pour un dîner 100 % léger, on termine souvent avec un petit dessert maison comme un yaourt au lait d’amande au Cookeo ou un yaourt sans lactose au Cookeo ; parfaits pour les gourmands qui veulent rester sur la voie du bien-être. Bref, cette soupe est devenue un vrai classique à la maison, et je suis sûr qu’elle va aussi trouver sa place chez vous !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 branche de céleri
- 1 petit navet
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- Quelques feuilles de persil frais
- Sel, poivre
Préparer la soupe détox au Cookeo
- Épluche et coupe tous les légumes en petits morceaux pour une cuisson plus homogène.
- Mets le Cookeo en mode Dorer et fais revenir l’oignon, l’ail et le céleri avec l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoute tous les légumes restants.
- Verse l’eau, ajoute le cube de bouillon, le sel et le poivre.
- Passe en mode Cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mixe la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant directement dans la cuve.
- Ajoute le persil haché juste avant de servir.
Astuce de mère – grand
Pour booster encore plus les effets détox de cette soupe, Mémé m’a soufflé un petit secret : ajoute une pincée de curcuma en fin de cuisson et un filet de jus de citron juste avant de servir. Le curcuma est anti-inflammatoire, le citron stimule le foie… et ensemble, ils transforment ta soupe en vraie potion magique pour ton organisme !
Et si après ta phase « purification du corps et de l’âme » tu veux repasser à un plat plus consistant tout en restant équilibré, je te recommande notre délicieux ramen au bœuf au Cookeo ou ces savoureuses nouilles chinoises au poulet au Cookeo. Légers, parfumés et pleins de bonnes choses : un parfait retour dans le monde des gourmands raisonnables.
FAQ : Tout savoir sur la préparation de la soupe détox au Cookeo
Quels légumes utiliser pour une soupe détox au Cookeo ?Les légumes riches en fibres et pauvres en calories sont parfaits : carottes, poireaux, courgettes, céleri, navets, épinards… Variez selon la saison !
Est-ce que cette soupe convient à un régime minceur ?Oui, elle est faible en calories, sans matières grasses superflues, et très rassasiante. Elle est idéale pour une cure minceur ou un rééquilibrage alimentaire.
Faut-il mixer la soupe détox ?C’est recommandé pour une texture onctueuse, mais tu peux aussi la garder en version moulinée ou avec des morceaux si tu préfères.