Recette des spaghettis aux crevettes au Cookeo
Il y a des plats qui font voyager sans quitter sa cuisine… Ces spaghettis aux crevettes au Cookeo, c’est un aller simple vers l’Italie avec une escale en bord de mer ! Chez moi, c’est devenu le plat fétiche des soirs pressés : rapide, simple, mais avec ce petit goût de restaurant qui met tout le monde d’accord, même le petit dernier qui trie habituellement tout ce qui vient de l’eau.
Si vous aimez ce genre de recette marine, ne manquez pas non plus nos délicieux spaghettis aux fruits de mer au Cookeo qui prolongent la balade gustative iodée. Et si vous êtes plutôt d’humeur « terroir italien », je vous recommande vivement les spaghettis à la sauce bolognaise au Cookeo : une autre version express, mais tout aussi généreuse, parfaite pour régaler toute la famille.
Allez hop, enfilez votre tablier, laissez le Cookeo faire le boulot !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 20 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de spaghettis
- 400 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 200 ml de purée de tomates
- 250 ml de bouillon de légumes (maison ou sans sel ajouté)
- 100 ml de crème fraîche (ou crème végétale pour les intolérants)
- 1 pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
- Sel, poivre
- Persil frais ou basilic pour la touche finale
Préparer les spaghettis aux crevettes au Cookeo
- Faire revenir les aromates : Lancer le mode Dorer sur le Cookeo. Faire revenir l’ail et l’échalote avec l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les crevettes : Verser les crevettes dans la cuve. Laisser dorer 3 minutes pour qu’elles prennent une belle couleur. Saler, poivrer et ajouter (si souhaité) une pincée de poivre de Cayenne.
- Préparer la sauce : Ajouter la purée de tomates, la crème et le bouillon de légumes. Mélanger bien le tout.
- Cuire les spaghettis : Casser les spaghettis en deux et les plonger dans la sauce. S’assurer qu’elles soient bien recouvertes (ajouter un peu d’eau si besoin). Passer en mode cuisson sous pression pendant 6 minutes.
- Servir chaud avec une touche de verdure.
Astuce de mère – grand
Pour une sauce encore plus douce et onctueuse, ajoutez une cuillère de fromage frais (type St Môret ou fromage végétal) juste avant de servir. Ça apporte une belle rondeur en bouche, et ça plaît aux petits comme aux grands !
Et s’il te reste encore des crevettes dans le frigo (ou dans le congélo), ne les laisse pas dormir ! Tu peux les recycler avec gourmandise dans une tarte au brocoli, thon et crevettes au Cookeo ou préparer un joli cocktail de fruits de mer et crevettes au Cookeo, parfait pour une entrée fraîche ou un repas léger du soir. Rien ne se perd, tout se savoure !
FAQ : Tout savoir sur la préparation des spaghettis aux crevettes au Cookeo
Puis-je faire cette recette avec des crevettes surgelées ?Oui, bien sûr ! Vous pouvez utiliser des crevettes surgelées décortiquées. Il suffit de les rincer à l’eau tiède et de les ajouter directement dans le Cookeo. Prolongez légèrement la cuisson de 1 à 2 minutes.
Puis-je utiliser d’autres pâtes que des spaghettis ?Oui ! Des penne, des tagliatelles ou même des pâtes semi-complètes font parfaitement l’affaire. Adaptez simplement le temps de cuisson (environ la moitié du temps indiqué sur le paquet).
Peut-on remplacer la crème fraîche ?Oui, par une crème végétale (soja, avoine, coco neutre), du fromage frais ou un peu de ricotta pour une version plus légère.