Cuire son riz au Cookeo
Le riz est l’accompagnement qu’on choisit pour le curry du dimanche soir et pour les petits plats vite faits pour les soirs pressés. Mais avouons-le : rater son riz, c’est possible, surtout quand on est parent, qu’on doit gérer les devoirs, le bain, et qu’on rêve juste de chocolat chaud. Grâce au Cookeo, fini les prises de tête : riz blanc, riz basmati, riz complet ou riz parfumé, tout est prêt en un clin d’œil !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 6 minutes.
Temps total :
- 11 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 250 g de riz basmati ou long grain
- 500 ml d’eau filtrée ou de source
- 1 pincée de sel de Guérande
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, mais c’est le petit plus pour éviter que le riz ne colle)
Préparer son riz au Cookeo
- Rincez le riz trois fois à l’eau froide, égouttez bien.
- Versez le riz dans la cuve du Cookeo.
- Ajoutez les 500 ml d’eau, le sel et l’huile d’olive.
- Mélangez brièvement avec une cuillère en bois.
- Lancez la cuisson sous pression pour 6 minutes ( si tu as pris du riz complet, compte 15 minutes et 2 volumes d’eau pour 1 de riz).
- Laissez reposer 2 minutes en fin de cuisson, couvercle entrouvert, puis égrenez à la fourchette.
Astuce de mère – grand
Si tu veux un riz encore plus savoureux, remplace l’eau par un bouillon de légumes. Tu peux aussi ajouter une petite pincée de curcuma pour un riz doré et ensoleillé qui mettra tout le monde de bonne humeur, même si la pluie tambourine contre les vitres !
FAQ : Tout savoir sur le riz au Cookeo
Peut-on cuire du riz complet au Cookeo ?Oui ! Il faudra simplement adapter le temps de cuisson (15 min sous pression) et la quantité d’eau (2 volumes d’eau pour 1 de riz). N’hésite pas à laisser reposer un peu après la cuisson.
Est-ce que le Cookeo peut remplacer un Rice Cooker ?Oui ! Le Cookeo remplace largement un Rice Cooker. Il permet de cuire tous types de riz (blanc, complet, basmati…). Pour la cuisson, il faut utiliser la même quantité d’eau que de riz, rincer le riz 2 à 3 fois à l’eau claire, puis le verser dans la cuve du Cookeo.
Est-il possible de cuire du riz précuit en sachet au Cookeo ?Oui, tout à fait ! Placez les sachets de riz précuit dans la cuve du Cookeo, couvrez d’eau selon les indications du fabricant, puis lancez une cuisson sous pression ou en mode “cuisson rapide”. Généralement, la cuisson se fera en 2 minutes.
