Recette du gâteau aux poires au Cookeo
Chez nous, ce gâteau aux poires au Cookeo, c’est un peu la cerise sur le gâteau ou plutôt la poire sur le moelleux ! Après un plat réconfortant comme des macaroni au poulet et au poivron rouge au Cookeo ou des saucisses aux choux de Bruxelles au Cookeo, il arrive en douceur pour clore le repas sur une note fruitée et fondante. C’est le genre de dessert qui sent bon le fait maison, les goûters partagés et les assiettes raclées jusqu’à la dernière miette. Facile à préparer, toujours réussi, il plaît à tout le monde !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 10 minutes.
Temps de cuisson :
- 25 minutes.
Temps total :
- 35 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
- Cuisson sous pression.
Ingrédients (4 personnes) :
- 2 grosses poires, bien mûres, pelées et coupées en dés
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de sucre de canne complet
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Un peu de beurre pour le moule
Préparer le gâteau aux poires au Cookeo
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu, puis incorpore la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
- Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute les dés de poire délicatement à la préparation.
- Beurre légèrement ton moule compatible Cookeo.
- Verse la préparation dans le moule.
- Mets 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
- Place ton moule dans le panier vapeur.
- Lance le mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Astuce de mère – grand
Pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter une cuillère à soupe de poudre d’amande dans la pâte : elle absorbera le jus des poires tout en apportant un petit goût subtil et une texture fondante. Et si tu veux twister ce gâteau pour les grandes occasions, glisse quelques pépites de chocolat noir ou une pointe de cannelle… Effet waouh garanti au moment du service !
Envie de varier les douceurs maison ? Laisse-toi tenter par une crème renversée à l’orange au Cookeo pour un dessert léger et parfumé, ou une tarte aux prunes au Cookeo parfaite pour les soirées en famille !
FAQ : Tout savoir sur la préparation du gâteau aux poires au Cookeo
Peut-on utiliser des poires en conserve ?Oui ! Égoutte-les bien pour éviter qu’elles ne détrempent la pâte. Elles sont parfaites quand les poires fraîches ne sont pas de saison.
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?Oui, utilise une huile neutre (tournesol ou colza) en quantité équivalente. Le goût sera légèrement différent mais la texture restera moelleuse.
Par quoi peut-on remplacer la farine ?Tu peux utiliser de la farine de riz, de châtaigne, ou un mélange sans gluten du commerce. La poudre d’amande peut aussi remplacer une partie de la farine pour un gâteau encore plus moelleux. Pense à ajuster légèrement la quantité de liquide selon l’alternative choisie.