Pois cassés au Cookeo

🍲 Purée de Pois Cassés au Cookeo avec Accompagnements

La purée de pois cassés, accompagnée de délicieux compléments pour un repas équilibré et savoureux.

Temps de préparation :

  • 10 minutes.

Temps de cuisson :

  • 25 minutes.

Temps total :

  • 35 minutes.

Modes utilisés :

  • Cuisson rapide.

Ingrédients Bio (4 personnes) :

  • 300 g de pois cassés.
  • 1 oignon moyen, haché.
  • 2 carottes, coupées en dés.
  • 1 gousse d’ail, émincée.
  • 750 ml de bouillon de légumes.
  • Sel et poivre, au goût.
  • 1 pincée de thym.

Instructions :

  1. Rincez les pois cassés et faites revenir l’oignon, l’ail et les carottes dans le Cookeo.
  2. Ajoutez les pois cassés, le bouillon, le thym, le sel et le poivre, puis cuisez sous pression.
  3. Écrasez les pois cassés pour obtenir une purée.

Accompagnements :

  • Viande Grillée : Un filet de poulet.
  • Légumes Rôtis : Courgettes, poivrons, ou tomates.
  • Salade Fraîche : Salade verte avec vinaigrette.
  • Poisson Cuit à la Vapeur : Saumon ou sole.

Astuce de grand-mère :

Ajoutez une cuillère de crème fraîche et de la ciboulette hachée pour plus d’onctuosité.