Recette de la Semoule au Lait au Cookeo – Facile et Rapide
Heureusement, grâce à notre ami Cookeo, plus besoin de rester derrière les fourneaux ! En moins de 15 minutes, vous obtenez une semoule au lait crémeuse et parfumée, parfaite pour un moment de douceur. Une recette simple, rapide et inratable qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. Alors, à vos cuillères !
Envie d’un autre dessert ultra crémeux au Cookeo ? 🍚 Découvre aussi notre délicieuse recette de riz au lait au caramel, une alternative gourmande à tester absolument !
🕒 Détails pratiques
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson sous pression.
🛒 Les ingrédients pour une semoule au lait parfaite au Cookeo (4 personnes) :
- 500 ml de lait entier bio;
- 60 g de semoule fine;
- 50 g de sucre de canne bio;
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille);
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel, pour encore plus d’onctuosité);
- Cannelle ou cacao en poudre pour la déco (optionnel)
🥣 Préparer une semoule au lait au Cookeo en quelques minutes
Chauffage du lait
- Versez le lait, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans la cuve du Cookeo.
- Lancez le mode dorer et mélangez doucement jusqu’à ce que le lait commence à frémir.
Ajout de la semoule
- Ajoutez la semoule fine en pluie, tout en mélangeant régulièrement pour éviter les grumeaux.
Cuisson sous pression
- Fermez le couvercle et passez en mode cuisson sous pression pour 8 minutes.
Finalisation et dressage
- À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo et mélangez bien la préparation.
- Ajoutez la crème fraîche si vous souhaitez un dessert encore plus crémeux.
- Versez dans des ramequins et laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Astuces pour une semoule au lait encore plus gourmande
- Pour une version encore plus parfumée, ajoutez une pincée de cannelle ou un zeste de citron dans le lait avant cuisson.
- Pour une touche chocolatée, saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
- Ajoutez des raisins secs, des amandes effilées ou quelques éclats de noisettes pour une texture plus croquante.
👵Comment servir et déguster votre semoule au lait
- Tiède ou froide ? La semoule au lait est délicieuse chaude pour un effet réconfortant ou froide pour un dessert frais et léger.
- Accompagnement ? Elle se marie parfaitement avec un coulis de caramel, une compotée de fruits rouges ou même un filet de miel.
🧐 FAQ : Tout savoir sur la semoule au lait au Cookeo
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait d’amande, d’avoine ou de coco pour une version plus légère ou sans lactose.
Ma semoule est trop épaisse, que faire ?
Ajoutez un peu de lait froid et mélangez bien après la cuisson pour détendre la préparation.
Peut-on conserver la semoule au lait ?
Oui, elle se conserve au réfrigérateur pendant 48 heures dans un récipient hermétique. Pensez à bien mélanger avant de déguster !