Cuire des petits pois frais au Cookeo
Les petits pois frais, c’est un peu comme les confettis du potager : petits, ronds, verts, et ils mettent tout le monde de bonne humeur ! Chez nous, c’est souvent la première récolte du printemps, celle qu’on cuisine en famille, entre les rires des enfants et les mains pleines de cosses. Grâce au Cookeo, plus besoin de surveiller la casserole : en quelques minutes seulement, on obtient des petits pois tendres, savoureux et parfaitement cuits. Un vrai bonheur simple à partager !
Détails pratiques
Temps de préparation :
- 2 minutes.
Temps de cuisson :
- 8 minutes.
Temps total :
- 10 minutes.
Modes utilisés :
- Cuisson vapeur.
Ingrédients (4 personnes) :
- 500 g de petits pois frais écossés
- 250 ml d’eau
Cuire les petits pois frais au Cookeo
- Versez 100 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
- Placez les petits pois frais dans le panier vapeur.
- Installez le panier dans la cuve. Fermez le couvercle.
- Lancez le mode “cuisson sous pression” pour 8 minutes.
- À la fin, libérez la vapeur immédiatement pour stopper la cuisson.
- Servez chaud, tiède ou même froid en salade !
Astuce de mère – grand
Pour une cuisson encore plus douce, enveloppez les petits pois dans une feuille de papier cuisson percée, posée dans le panier vapeur. Cela limite le contact direct avec la vapeur, parfait pour des petits pois encore plus tendres sans les gorger d’eau !
FAQ : Tout savoir sur la cuisson de petits pois frais au Cookeo
Peut-on cuire les petits pois directement dans l’eau ?C’est possible, mais la cuisson vapeur préserve mieux leur goût et leurs nutriments.
Comment savoir s’ils sont cuits ?Ils doivent être tendres mais encore légèrement croquants. La vapeur de 2 minutes suffit.
Peut-on les manger froids ?Oui, ils sont parfaits en salade ou en accompagnement léger.