Poulet, Dernière Recette

Risotto poulet Cookeo – Crémeux et Rapide

By Chef Cookéo

La recette du risotto au poulet fait au Cookeo.

Ah, le risotto… Ce plat italien crémeux qui fait toujours son petit effet à table ! 😍 Mais soyons honnêtes : passer des heures à surveiller la cuisson en ajoutant du bouillon petit à petit… c’est contraignant ! Heureusement, avec le Cookeo, on obtient un risotto au poulet ultra onctueux sans effort et en un temps record.

Chez moi, c’est la recette parfaite pour un dîner improvisé avec ma tribu affamée ! 👨‍👩‍👧‍👦 Et bonne nouvelle : cette version est sans vin blanc, idéale pour les enfants et ceux qui préfèrent éviter l’alcool en cuisine.

Prêt(e) à découvrir le meilleur risotto poulet Cookeo sans vin blanc ? C’est parti ! 🚀👇

Préparez un délicieux Boeuf Stroganoff au Cookeo, un classique de la cuisine russe réinventé !

Découvrez une version sans alcool de l’Osso Buco de Dinde, un plat familial chaleureux qui met en valeur les produits bio et frais. Cette recette, adaptée à votre Cookeo, vous garantit un repas succulent et facile à préparer, parfait pour régaler vos convives.

🕒 Détails pratiques

Temps de préparation :

  • 10 minutes.

Temps de cuisson :

  • 15 minutes.

Temps total :

  • 25 minutes.

Modes utilisés :

  • Dorer.
  • Cuisson sous pression.

Portion

  • 4 personnes.

🛒 Ingrédients bio (4 personnes) :

  • 300 g de riz arborio (spécial risotto)
  • 400 g de blancs de poulet coupés en dés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 750 ml de bouillon de volaille
  • 15 cl de crème liquide
  • 80 g de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

🥣 Préparation du risotto au poulet au Cookeo

1. Faire revenir les ingrédients

  1. Lancez votre Cookeo en mode “Dorer” et ajoutez l’huile d’olive.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le dorer pendant 3 minutes.

2. Cuire le risotto

  • Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu’il devienne translucide.
  • Versez le bouillon, salez, poivrez, puis fermez le Cookeo.
  • Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

3. Finaliser et servir

  • Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajoutez la crème liquide et le parmesan.
  • Mélangez bien jusqu’à ce que le risotto soit crémeux.
  • Servez chaud et dégustez ! 😋

👵Astuce de mère – grand

Pour un risotto ultra onctueux, voici l’astuce secrète de nos grands-mères italiennes : ajoutez un petit morceau de beurre bien froid à la toute fin de la cuisson, juste avant de servir. 🧈❄️

👉 Cela va lier le riz et lui donner une texture encore plus veloutée, digne des grands restaurants italiens. 🍛🇮🇹

💡 Bonus : Vous voulez encore plus de saveurs ? Ajoutez une pincée de noix de muscade ou une touche de curry pour un goût légèrement épicé ! 🌿✨

Essayez cette technique et dites-moi ce que vous en pensez ! 😊🔥

🧐 FAQ : Tout savoir sur votre risotto au poulet fait au Cookéo

  1. Comment faire recette risotto au poulet au cookeo pour 6 personnes ?

    📌 Ajustez les quantités ainsi :
    400 g de riz arborio
    600 g de poulet
    1 L de bouillon de volaille
    20 cl de crème liquide
    100 g de parmesan

  2. Comment faire recette risotto au poulet au cookeo pour 2 personnes ?

    📌 Divisez les quantités par 2 :
    150 g de riz arborio
    200 g de poulet
    350 ml de bouillon de volaille
    7 cl de crème liquide
    40 g de parmesan

  3. Peut-on faire un risotto sans crème ?

    Oui ! Vous pouvez remplacer la crème par du lait entier ou du fromage frais type Philadelphia pour un résultat tout aussi onctueux.

  4. Quel riz utiliser pour un risotto au Cookeo ?

    Le riz arborio est idéal, mais vous pouvez aussi utiliser du riz Carnaroli ou Vialone Nano, qui absorbent bien le bouillon et restent crémeux.

👨‍🍳 Astuce du Chef pour un Risotto Encore Plus Gourmand !

🧀 Ajoutez un fromage fondant en fin de cuisson !

  • Pour un résultat ultra onctueux, incorporez une cuillère à soupe de mascarpone ou de fromage frais (Philadelphia, St Môret) juste après la cuisson.
  • Fan de fromage plus corsé ? Essayez avec du bleu d’Auvergne, du chèvre frais ou du gorgonzola pour une touche gourmande et parfumée.

🔥 Petit secret de pro :
Si vous aimez les saveurs légèrement grillées, faites torréfier quelques noisettes concassées à sec dans une poêle, puis parsemez-les sur votre risotto avant de servir. Effet croquant & goût raffiné garanti ! 😍

💡 Variante express : Un filet d’huile de truffe ou quelques copeaux de truffe sublimeront votre risotto en lui donnant une touche gastronomique ! 🍽️✨

👉 Testez ces astuces et dites-moi laquelle vous avez préférée ! 😊🔥

Si vous avez aimé ce risotto poulet Cookeo, voici d’autres versions gourmandes à tester :

🧡 Envie d’une touche sucrée-salée ? Découvrez ce risotto butternut cookeo.
🐟 Fan de poisson ? Essayez le risotto au saumon au cookeo, un vrai délice !
🥒 Légumes à l’honneur ! Le risotto aux courgettes au cookeo est parfait pour une version légère.
🍤 Un air de mer ? Craquez pour ce risotto aux crevettes cookeo, ultra crémeux !
🔥 Un twist épicé ? Le risotto chorizo cookeo vous fera voyager !
🥬 Envie de douceur ? Le risotto poireaux cookeo est réconfortant à souhait.
🍄 Amateur de champignons ? Testez le risotto champignons cookeo, un grand classique !
🧀 Pour une version encore plus fondante : Découvrez le délicieux risotto butternut au Cookeo.
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💡 Astuce : N’hésitez pas à mixer les recettes ! Un risotto poulet champignons Cookeo, ça vous tente ? 🍗🍄

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