Recette de la Béchamel facile :
Qui a dit que préparer une sauce béchamel devait être compliqué ? Avec votre Cookéo, réalisez cette sauce de base incontournable de la cuisine française, parfaite pour napper vos plats favoris.
Temps de préparation :
- 5 minutes.
Temps de cuisson :
- 10 minutes.
Temps total :
- 15 minutes.
Modes utilisés :
- Dorer.
Ingrédients Bio (4 personnes) :
- 50 g de beurre.
- 60 g de farine.
- 500 ml de lait.
- Sel, poivre et noix de muscade (à votre goût).
Instructions :
- Mettez le Cookéo en mode “Dorage” et faites fondre le beurre.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser progressivement le lait tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Continuez de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Une fois la béchamel à la consistance désirée, arrêtez le mode “Dorage”.
Astuce de grand-mère :
Pour une béchamel sans grumeaux, assurez-vous de verser le lait froid dans le roux (mélange beurre-farine) et de remuer constamment. Un fouet est l’outil idéal pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
FAQ :
Peut-on faire des sauces avec le Cookéo ?
Absolument ! Le Cookéo se prête merveilleusement bien à la préparation de diverses sauces. Grâce à son mode “Dorage” et à la possibilité de régler précisément le temps de cuisson, vous pouvez réaliser des sauces riches en goût, telles que la béchamel, mais aussi des sauces tomates, des veloutés, ou encore des fonds de sauce. Le Cookéo est un allié précieux pour des sauces maison réussies, sans surveillance constante.Cette recette de béchamel au Cookéo est la preuve que même les sauces les plus classiques peuvent être préparées de manière moderne et pratique, sans compromettre le goût ni la qualité. Lancez-vous et découvrez la facilité avec laquelle vous pouvez enrichir vos plats d’une touche maison délicieusement réconfortante.
